Schlumberger Chardonnay Große Reserve Brut Méthode Traditionnelle 2017 - Chardonnay - 750 ml

Reinsortiger Chardonnay als Jahrgangssekt, der Frische und Reife zusammenbringt: Die Große Reserve ist die Spitzencuvée aus dem Hause R. Schlumberger, trocken im Stil (Brut) und klassisch per Flaschengärung nach der Méthode Traditionnelle hergestellt.

Schlumberger sitzt in Österreich und gilt als eines der traditionsreichen Sekthäuser des Landes. Die Große Reserve zeigt, was aus einer einzelnen Rebsorte herauszuholen ist, wenn die Reife Zeit bekommt.

In der Nase wirkt der Sekt fein und vielschichtig: Salzzitrone, Verbene, Ringlotte und Wiesenblumen. Am Gaumen kommen Brioche, dezenter Pfirsich und Mandarinenzeste dazu, getragen von klarer Struktur. Der Abgang ist lang und ausbalanciert.

Serviere ihn bei 6 bis 8 °C im Weinglas statt in der schmalen Flöte, so kann sich das Bouquet entfalten. Er passt zu Austern, Jakobsmuscheln, Spargelrisotto, Antipasti oder mit Hobelspänen von reifem Parmesan, und ist ein guter Begleiter für besondere Anlässe.