Abtsberg Riesling GG QW Mosel 1,5L 2025 - Riesling - 1500 ml

Der Abtsberg Riesling GG von Maximin Grünhaus ist ein trockener Großer-Gewächs-Riesling von der Ruwer, einem Seitental der Mosel, und kommt hier als Magnum (1,5 Liter) ins Glas. Schlank im Körper, aber mit viel Zug und Tiefgang.

Der Abtsberg gilt als eine der prägenden Lagen des Weinguts Maximin Grünhaus, das sich als Monopol über mehrere Jahrhunderte einen Namen für präzise, mineralische Rieslinge gemacht hat. Hier steht Riesling auf Schieferböden, und genau das schmeckst du: Der Wein trägt die Herkunft in jedem Schluck.

In der Nase öffnen sich reife Aprikose, Pfirsich und gelber Apfel, dazu nasser Stein, Wildkräuter und weiße Blüten. Grüntee und Waldmeister geben dem Duft eine eigene Note. Am Gaumen wirkt der Wein präzise, die reife Frucht trifft auf salzige Mineralität und feine Säure. Orangenzeste, Williamsbirne und Zitronenmelisse legen Tiefe an, im Abgang bleibt eine reife Salzzitrone mit saftigem, cremigem Mundgefühl und feinem Grip.

Serviere ihn bei 8 bis 10 °C, am besten kurz vorher karaffiert. Er passt zu gebratenem Zander, Jakobsmuscheln, Kalbsbries oder reifem Bergkäse. Die Magnumflasche eignet sich für größere Tafelrunden.