Riesling trocken Juffer Sonnenuhr GG 2022 - Riesling - 750 ml

Die Juffer Sonnenuhr in Brauneberg gehört zu den großen Riesling-Lagen der Mosel — steil, schieferreich, mit einem der besten Kleinklimata des gesamten Flusstals. Schloss Lieser vinifiziert diesen Wein als Großes Gewächs: trocken, kompromisslos auf Lagentypizität ausgerichtet.

Im Glas zeigt sich ein Riesling, der noch nicht alles preisgibt. Die Nase ist fest und leicht reduktiv — getrocknete Kräuter, gelbe Pflaume, ein Hauch Tabak und zarte Blütenaromen. Mit etwas Luft öffnet er sich in Richtung erdiger Mineralik, die an Muschelschalen erinnert.

Am Gaumen dann klare Kante: lebendige, kühle Säure, saftige Frucht mit herbem Griff, feiner Gerbstoff, der Struktur gibt ohne zu stören. Kandierte Zitrusfrüchte, Pfeffer und eine ausgeprägte salzige Mineralik tragen den langen, straffen Abgang. Viel Substanz, viel Tiefe — und noch deutlich Entwicklungspotenzial. Trinkfenster: 2027–2038, jetzt nur für Freunde straffer, unentwickelter GGs Temperatur: 12–14 °C Speisen: Steinbutt mit Beurre blanc, Jakobsmuscheln, gereifter Comté oder Zander in Riesling-Sauce