Beschreibung
Der Magari von Ca'Marcanda ist ein saftiger, klar gezeichneter Rotwein aus Bolgheri, der Dichte und Geschmeidigkeit zusammenbringt. Hier bekommst du ihn als Magnum (1,5 l), passend für größere Tafelrunden.
Ca'Marcanda liegt in Bolgheri an der toskanischen Küste. Der Magari ist eine Cuvée aus Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot, die Rebsorten wurden getrennt vinifiziert. Der Jahrgang 2020 hatte einen milden Winter, kühle Phasen im Frühjahr und einen warmen, ausgeglichenen Sommer ohne extreme Hitze. Die Trauben reiften langsam und gleichmäßig, die Lese begann Anfang September mit gesundem, vollreifem Lesegut. Zwölf Monate Reife im Holz geben dem Wein Struktur.
Im Glas leuchtet tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase zeigen sich schwarze Johannisbeere, Marasche und Brombeere, dazu mediterrane Kräuter und dunkle Gewürze. Am Gaumen wirkt er trocken, dicht und zugleich geschmeidig, mit feinkörnigen, seidigen Tanninen und langem, aromatischem Abgang.
Empfehlung: Serviere ihn bei 16 bis 18 °C zu Lammrücken mit Rosmarin, geschmortem Rind oder gereiftem Pecorino. Die Magnum-Flasche bringst du am besten zum gemeinsamen Essen mit Freunden oder Familie auf den Tisch.