Beschreibung
Nachdem unter Kaiser Domitian die Weinberge des Quercy mit Weizenfeldern ersetzt worden waren, ließ 200 Jahre später Probus erneut Reben anpflanzen, wofür ihm Jean-Lucs Vater 1976 den ersten sortenreinen Malbec des Cahors widmete. Jean-Luc führt die Tradition fort. Der Probus verkörpert die Reinheit und Exzellenz des Malbec.