Beschreibung
Der Generala Nizza DOCG Riserva von Bersano zeigt, was die Appellation Nizza aus dem Barbera d'Asti-Gebiet im Monferrato zu leisten imstande ist: eine Riserva mit strukturiertem Körper und deutlichem Reifepotenzial.
Bersano gehört zu den traditionsreichen Häusern des Piemonts und bewirtschaftet seit Generationen Lagen im Astigiano. Die Nizza DOCG – seit 2014 eigenständige Denominazione – gilt als Speerspitze des Barbera, mit tiefgründigen Böden aus Tuff und Kalk, die der Rebsorte ihre charakteristische Dichte geben.
Nach 18 Monaten Barrique-Reifung und weiteren 6 Monaten Flaschenruhe präsentiert sich der Wein aromatisch komplex: schwarze Kirsche, vollreife Waldbeere, dazu Vanille und ein Hauch Zedernholz aus dem Holzausbau. Am Gaumen dichtes Fruchtfleisch, weiche, bereits integrierte Tannine, lebendige Säure – typisch für Barbera – und ein langer, leicht würziger Abgang.
Trinkempfehlung: Jetzt bis 2028 trinken. Serviertemperatur 16–18 °C. Passt gut zu Brasato al Barolo, geschmorter Lammschulter, Pilzrisotto oder würzigem Hartkäse wie Castelmagno.