Beschreibung
Pinot Nero vom Ätna: Der Tenuta San Michele von Murgo verbindet die Eleganz der Burgunderrebe mit der mineralischen Prägung des Vulkans. Ein Rotwein für alle, die Pinot Noir kennen und ihn einmal aus Sizilien probieren möchten.
Die Trauben wachsen in den Weinbergen der Tenuta San Michele am Ätna auf rund 500 Metern Höhe, auf vulkanischen Böden. Die Höhenlage bringt Frische, der Untergrund Struktur. Der Wein besteht zu 100 % aus Pinot Nero und ist als Terre Siciliane IGT klassifiziert. Die Vinifikation zielt darauf ab, die Aromatik der Rebsorte zu bewahren und die Herkunft spürbar zu machen.
Im Glas leuchtet er rubinrot. In der Nase treffen Kirsche und rote Beeren auf Rose, dazu kommen Pfeffer und Lakritz. Am Gaumen wirkt er elegant und mineralisch, mit feinen Tanninen und anhaltendem Finale.
Serviere ihn bei etwa 16 °C. Er passt zu Entenbrust, geschmortem Kaninchen, Pilzrisotto oder mittelreifem Pecorino.