Beschreibung
Der Lady May ist das Herzstück von Glenelly Estate – ein Stellenbosch-Cabernet Sauvignon, der die Handschrift seiner Gründerin trägt und Reifepotenzial über viele Jahre mitbringt.
Hinter dem Weingut steht May de Lencquesaing, ehemalige Besitzerin von Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande im Médoc. Nach ihrer Zeit im Bordelais gründete sie Glenelly Estate am Fuß des Simonsberg in Stellenbosch – mit dem erklärten Ziel, bordeauxähnliche Weine aus südafrikanischem Terroir zu keltern. Der Lady May ist ihre persönliche Antwort auf diese Frage.
Im Glas zeigt sich ein dichtes Rubinrot. In der Nase Cassis, schwarze Pflaume und ein Hauch Graphit, dazu dezente Zedernholz- und Tabaknoten aus dem Fassausbau. Am Gaumen mittlerer bis voller Körper, feinkörnige Tannine mit echter Textur, getragene Säure und ein langer, würziger Abgang mit Anklängen von dunkler Schokolade.
Empfehlung: Dekantieren und bei 17–18 °C servieren. Passt zu kurzgebratenem Lammrücken, Rinderschmorbraten oder würzigem Hartkäse. Trinkfenster: jetzt bis 2032+.