New Chapter Grüner Veltliner Elevated 2025 - Grüner Veltliner - 750 ml

Ein Grüner Veltliner mit Riesling-Anteil aus dem österreichischen Weinland, der Frucht und Frische ausbalanciert. Lenzmark nennt die Linie „New Chapter“, diese Cuvée trägt den Zusatz „Elevated“.

Das Weinland ist Österreichs große Weinbauregion im Nordosten, traditionelles Terrain für den Grünen Veltliner. Lenzmark baut den Wein als Bio-Wein an. Der kleine Riesling-Anteil sorgt für zusätzliche Mineralität und Präzision in der Säure.

Im Glas zeigen sich gelber Pfirsich, saftiger Apfel und ein Hauch Zitrone, dazu feine Gewürznoten und dezente exotische Anklänge. Am Gaumen wirkt er seidig und fein strukturiert, die Säure bleibt lebendig, die Mineralität zieht sich bis in den Abgang.

Serviere ihn bei 8 bis 10 °C. Er passt zu Wiener Schnitzel, gebratenem Fisch mit Zitronenbutter, Spargel oder Gemüse-Küche mit frischen Kräutern. Auch als Aperitif am Abend funktioniert er gut.