Contadi Castaldi Brut DOCG Franciacorta 3,0L - Chardonnay - 3000 ml

Dieser Franciacorta Brut kommt in der 3-Liter-Flasche (Double Magnum) und bringt Spannung ins Glas: knackige Frische, feine Würze und eine Perlage, die lange anhält. Er eignet sich für große Tafeln und besondere Anlässe.

Contadi Castaldi arbeitet in Franciacorta, dem Gebiet in der Lombardei, das für seine Schaumweine nach klassischer Flaschengärung bekannt ist. Die DOCG steht für die strengen Vorgaben dieser Appellation. Als Rebsorte nennt das Profil Chardonnay. Zum Ausbau liegen uns keine Angaben vor, deshalb bleiben wir bei dem, was im Glas zu erkennen ist.

Die Farbe ist strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase Lindenblüte, Zitrusfrüchte und weißer Pfirsich, dazu ein Hauch grüner Pfeffer. Am Gaumen wirkt der Brut klar und straff, mit vertikaler Frische und würziger Struktur. Der Abgang ist lang.

Servier ihn bei 6–8 °C. Er passt als Aperitif, zu Austern, gebratenem Fisch oder frittierten Antipasti. Die große Flasche macht ihn zum Mittelpunkt bei Feiern, Empfängen oder einem langen Sommerabend im Garten.