Beschreibung
Der Hebo ist ein Rotwein aus der Toskana, der auf klare Frucht und feine Struktur setzt, ohne schwer zu wirken. Er kommt als IGT Toscana in die Flasche und trägt Cabernet Sauvignon im Profil. Ein Wein für alle, die toskanische Herkunft in einer zugänglichen, trockenen Stilistik suchen.
Das Weingut Petra gehört zu den bekannten Namen der Toskana. Der Hebo zeigt dessen moderne Handschrift: präzise gearbeitet, mit mediterraner Prägung statt opulenter Wucht.
Im Glas leuchtendes Rubinrot. In der Nase schwarze Kirsche, Himbeere und Waldbeeren, dazu florale Töne von Veilchen und Pfingstrose, feine mineralische Anklänge und mediterrane Kräuter. Am Gaumen leichter bis mittlerer Körper, fließende Textur, saftige Frucht und fein gezeichnete, gut eingebundene Tannine. Der Abgang ist präzise und bleibt anhaltend im Gedächtnis.
Wir empfehlen ihn bei 16 bis 18 °C zu Pasta mit Ragù, gegrilltem Lamm mit Rosmarin, Bistecca oder reifem Pecorino. Auch zur Pizza oder zum unkomplizierten Abend mit Antipasti passt er gut.