2022 Grauburgunder trocken 0,75 L "Pfaffenhofener Hohenberg"

Grauburgunder mit Entwicklungspotential! VDP.

ERSTE LAGEIn sattem Strohgelb mit bronzenen Reflexen erstrahlt dieser Grauburgunder im Glas und zeigt eine gute Viskosität. Das intensive Bouquet bietet verführerische Aromen von Zedernholz, Lorbeer, Aprikose und Birne. Auch rauchige Akzente lassen sich erahnen.

Der Gaumen wird verwöhnt von rauchigen Noten, Tabak, Leder und Limette sowie Honigmelone. Eine leicht pikante Note von weißem Pfeffer und etwas Griffigkeit tragen zur eleganten Struktur bei. Sehr mineralisch und saftig mit gut eingebundener frischer Säure und mittlerem Körper hält dieser Grauburgunder, was er in der Nase verspricht. Der lange Nachhall wird getragen von Salzigkeit und Würze.

Speisenempfehlung: Gebratenes Hühnchen, Steinpilze mit Speck und Tagliatelle, Spaghetti aus dem Parmesanlaib mit TrüffelnVerkostung und Speisenempfehlung: Weinakademikerin Angelika Steiner, November 2025