Weingut der Stadt Stuttgart
2022 Riesling trocken 0,75 L "Stuttgarter Mönchhalde"
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Beschreibung
Premium Riesling mit ausgeprägtem Lagencharakter. Langlebige und gehaltvolle Aromatik trifft auf Finesse und fein eingebundene Säure. Ein Riesling zu leichter Küche und fruchtigen Speisen.
Anbau: Luftige Direktzuglage, 30% Ertragsreduktion durch halbierte Trauben.
Ausbau: Drei Stunden Maischstandzeit, Sechs Monate auf der Vollhefe. Ausbau im Stahltank.