2022 Clevner trocken 0,75 L "Hades" - Graf Adelmann

Clevner wurde schon früh an verschiedenen Orten Württembergs angebaut. Er wird zur Familie des Spätburgunders gezählt. Die Traube ist kleinbeerig, von der Form einer Faust, und dicht gepackt. Die Herkunft des Namens ist strittig. Die Anbaufläche in Württemberg beläuft sich auf knapp 20 Hektar. Der Clevner gibt feinduftige, füllige, relativ gerbstoffarme Weine von mittlerer Haltbarkeit.92° Oechsle, klassische Maischegärung über 12 Tage, biologischer Säureabbau, Ausbau in Barriques.

Opaques Rubin im Glas, Duft von reifen Waldbeeren, rauchig. Am Gaumen pfeffrig, reife Beeren, große Fülle, feiner Holzeinsatz. Harmonie pur!