2022 Samtrot trocken "Pfaffenhofen" 0,75 L - Weingut Wachtstetter
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Beschreibung
Württemberger Rotwein-Spezialität mit mediterranem Charakter! Optisch erscheint dieser VDP.
ORTSWEIN Samtrot in kräftigem Rubinrot mit orangenen Reflexen und zeigt eine gute Schlierenbildung. Der erste Eindruck ist erdig-würzig. Johannisbeerholz, Lakritze, Wachholderbeeren und schwarzer Pfeffer bilden diese Würze, untermalt von dunklen Kirschen und süßen Himbeeren.
Am Gaumen intensiv fruchtig mit Nuancen von Kirsche, Brombeere und Cassis. Die angenehme Säure ist gut ausbalanciert und mit seinem samtigen Tannin macht er seinem Namen alle Ehre. Im Nachhall leicht pikant durch den schwarzen Pfeffer ist dieser Ortswein dennoch rund und weich.
Speisenempfehlung: Elsässische Terrinen, gegrillter Seefisch, Rumpsteak, Fenchel-Tomaten-Gemüse.
Verkostung und Speisenempfehlung: Weinakademikerin Angelika Steiner, Mai 2020