2020 Lemberger trocken "Errnst Combé" 0,75 L - Weingut Wachtstetter

Dieser Lemberger VDP.

Erste Lage präsentiert sich in Purpur mit schwarzen Reflexen. Er zeigt eine hohe Viskosität.

Diese Lembergertrauben wuchsen auf Gipskeuper und Schilfsandsteinböden und sind die Basis für diesen Rotwein der Ersten Lage.

Im Auftakt umschmeicheln Nuancen von dunklen Beerenfrüchten die Nase, vor allem Brombeeren und Cassis. Würze in Form von holzigen Tönen, Tabak, Leder und Piment kommen hinzu, abgerundet von dunklen Schokoladennoten und nassem Stein.

Dieser Lemberger kleidet den ganzen Mund aus, ist dicht und hält, was er in der Nase verspricht. Die Fruchtnoten stehen in guter Balance mit den Holztönen, Anklänge von schwarzem Tee und mineralische Nuancen sorgen für eine schöne Harmonie. Die gute Struktur mit der perfekt eingebundenen Säure in Form von Sauerkirsche verleiht diesem körperreichen Lemberger Ernst Combé Reifepotential. Im langen Nachhall überwiegen Frucht und Würze.

Komplexer und dichter Lemberger ERSTE LAGE!

Speisenempfehlung: Lammkeule, Lachsschnitte mit Zucchininudeln und Rucola-Pesto, gereifte Hartkäse wie Manchego