Bozal Mezcal Sacrificio | Cupreata Pechuga 47% (1 x 0.7 l)

100% Cupreata Agaven. Im Pechugaverfahren im Bundesstaat Guerrero hergestellt. Aroma: Eine deutlich abgemilderte Rauchigkeit, gepaart mit warmen Gewürzen, Nelken, Zitrusfrische und wilden Blumen. Geschmack: Ein sehr reiches, viskoses Mundgefühl. Noten von gerösteten und reifen Früchten (wie Steinobst oder Birne), dezente Mineralität, Zimt und erdige Agaventöne. Abgang: Lang anhaltend, wärmend und trocken mit einer feinen Kombination aus herzhaften Umami-Nuancen und dezenter Agavensüße. Ein Pechuga Mezcal aus wild wachsenden Cupreata-Agaven.

Dieser Pechuga Mezcal von Bozal wird, anders als z.

B. der Borrego Mezcal aus w ild wachsenden Cupreata-Agaven (in Guerrero auch als Papalote bekannt) hergestellt. 🍹 Aroma und Geschmack Aroma:  Eine deutlich abgemilderte Rauchigkeit, gepaart mit warmen Gewürzen, Nelken, Zitrusfrische und wilden Blumen Geschmack : Ein sehr reiches, viskoses Mundgefühl. Noten von gerösteten und reifen Früchten (wie Steinobst oder Birne), dezente Mineralität, Zimt und erdige Agaventöne Abgang: Lang anhaltend, wärmend und trocken mit einer feinen Kombination aus herzhaften Umami-Nuancen und dezenter Agavensüße Herstellung Nach der uralten Tradition der Mezcaleros wird ein Pechuga-Mezcal immer in kleinen Mengen für den persönlichen Verbrauch sowie für Feste der Einheimischen hergestellt. Die Produktion ist saisonal und findet zum Jahresende statt. Zunächst wird die Agave mit...