Beschreibung
The Orange Republic ist ein Godello von Casa Rojo aus Cacabelos in der Provinz León. Godello, das „Gold von León“, gehört zu den spannendsten weißen Rebsorten Spaniens: aromatisch, mit Struktur und viel Frische. Casa Rojo nennt sein kleines Projekt dort augenzwinkernd eine Republik, daher der Name.
Im Glas zeigt er Steinobst wie Pfirsich und Aprikose, Zitrus von Limette und Grapefruit, weiße Blüten und Kräuter, dazu feine Noten von Holz und Nüssen. Am Gaumen ist er frisch, lebendig und seidig, mit ausgewogener Säure, umhüllender Textur und einem langen, mineralischen, trockenen Abgang.
Serviere ihn gekühlt bei 10–12 °C. Er passt zu Fisch und Meeresfrüchten, zu Salaten und zu hellem Fleisch.