2020 Cabernet Jura Spätlese trocken 0,75 L - Weingut Höpfigheimer Hof

Der 2020 Cabernet Jura Spätlese trocken vom Weingut Höpfigheimer Hof besticht durch seine rubinrote Farbe, seinen gehaltvollen Körper und eine beeindruckende Fruchtigkeit. Die intensiven Aromen machen diesen Wein zu einem echten Highlight für Liebhaber kräftiger und eleganter Rotweine.

Besonders hervorzuheben ist die pilzresistente Rebsorte Cabernet Jura, die für nachhaltigen Weinbau steht. Diese Neuzüchtung benötigt deutlich weniger Pflanzenschutzmittel und fördert so einen umweltfreundlicheren Anbau, ohne auf Qualität zu verzichten. Typisch für den Cabernet Jura sind die fruchtigen Noten von dunklen Beeren, gepaart mit einer feinen Würze, die diesem Wein eine komplexe Tiefe verleiht.

Als Spätlese des Jahrgangs 2020 zeichnet sich dieser Wein durch eine besondere Reife und Fülle aus. Die Trauben werden erst spät gelesen, wodurch der Extraktgehalt steigt und dem Wein eine konzentrierte Fruchtigkeit und eine ausgewogene Säure verleiht. Dadurch entsteht ein gehaltvoller, zugleich aber geschmeidiger Rotwein, der sowohl solo als auch zu kräftigen Gerichten wie Rindfleisch, Wild oder gereiftem Käse hervorragend passt.