2021 Pinot Rosé Sekt brut 0,75 L – Weingut Bernhard Ellwanger

Eleganz, feinste Perlage und die besondere Ausdruckskraft des Pinot Noir – der 2021 Pinot Rosé Sekt brut vom Weingut Bernhard Ellwanger ist ein anspruchsvoller Rosé-Sekt aus Württemberg. Vinifiziert aus 100 % Pinot Noir (Spätburgunder) von alten Reben, vereint dieser Jahrgangssekt die frische Eleganz früh gelesener Trauben mit der Struktur und Feinheit des roten Burgunders.

Seinen besonderen Charakter verdankt er einer 36-monatigen Lagerung auf der Feinhefe sowie einer außergewöhnlichen Veredelung: Beim Degorgieren wurde ein feiner, maischevergorener Pinot Noir als Reservewein eingesetzt. Diese Kombination verleiht dem Rosé-Sekt zusätzliche Tiefe und verbindet die Frische des Grundweins mit der charaktervollen Struktur des Rotweins.

Das Ergebnis ist ein eleganter, feinperliger Pinot Rosé Sekt brut mit vielschichtigem Charakter – geschaffen für besondere Anlässe, festliche Menüs und anspruchsvolle Sektliebhaber.

Wie schmeckt der Pinot Rosé Sekt brut?

Dieser Rosé-Sekt überzeugt durch das harmonische Zusammenspiel aus Frische, feiner Perlage und der charakteristischen Struktur des Pinot Noir.

In der Nase: Ein eleganter, vielschichtiger Duft, der die feine Aromatik der Burgunderrebsorte mit der Reife aus der langen Hefelagerung verbindet.

Am Gaumen: Frisch, elegant und strukturiert. Die lebendige Art der früh gelesenen Pinot-Noir-Trauben trifft auf die geschmackliche Tiefe des maischevergorenen Reserveweins.

Die Perlage: Fein und elegant. Sie unterstreicht den anspruchsvollen Charakter des Sekts und sorgt für ein angenehmes Mundgefühl.

Die Struktur: Harmonisch und vielschichtig. Die 36-monatige Feinhefelagerung ergänzt die Frische des Grundweins um zusätzliche Feinheit.

Der Gesamteindruck: Ein trockener, eleganter Pinot Rosé Sekt brut mit feiner Perlage, ausdrucksstarker Burgunderstruktur und bemerkenswerter Tiefe.100 % Pinot Noir aus alten RebenDie Grundlage dieses besonderen Rosé-Sekts bilden ausschließlich Trauben der Rebsorte Pinot Noir, in Deutschland als Spätburgunder bekannt.

Die Trauben stammen von alten Reben und werden früh gelesen. Dadurch bewahren sie die Frische, die für einen eleganten Schaumwein von besonderer Bedeutung ist.

Pinot Noir gehört zu den klassischen Rebsorten für hochwertige Schaumweine. Seine feine Struktur und vielseitige Aromatik bieten ideale Voraussetzungen für charaktervolle Rosé-Sekte.

Beim Pinot Rosé Sekt brut vom Weingut Bernhard Ellwanger wird diese Eleganz mit der Tiefe eines maischevergorenen Pinot Noir verbunden.

So entsteht ein Rosé-Sekt, der die frische Seite des Burgunders ebenso zeigt wie seine strukturierte, ausdrucksstarke Persönlichkeit.36 Monate Feinhefelagerung – Zeit für besondere FinesseEin entscheidendes Qualitätsmerkmal dieses Sekts ist seine lange Reifezeit.36 Monate lagert der Pinot Rosé Sekt auf der Feinhefe. Während dieser Zeit entwickelt sich die Verbindung aus frischer Frucht, feiner Perlage und geschmacklicher Komplexität weiter.

Die lange Hefelagerung trägt zu einem differenzierten Mundgefühl und einer harmonischen Gesamtstruktur bei.

Sie verleiht dem Sekt zusätzliche Tiefe, ohne die frische Eleganz der früh gelesenen Pinot-Noir-Trauben in den Hintergrund treten zu lassen.

Eine Besonderheit: Maischevergorener Pinot Noir als ReserveweinWas diesen Rosé-Sekt besonders interessant macht, ist die Verwendung eines feinen, maischevergorenen Pinot Noir als Reservewein beim Degorgieren.

Bei der Maischegärung vergärt der Rotwein in Kontakt mit den Beerenschalen. Dadurch können sich zusätzliche Farb-, Aroma- und Strukturkomponenten aus den Trauben lösen.

Der verwendete Reservewein bringt die charakteristische Tiefe des roten Burgunders in den Rosé-Sekt ein.

So verbindet sich die Frische des früh gelesenen Pinot Noir mit der Struktur und Feinheit eines ausgebauten Rotweins.

Diese besondere Komposition verleiht dem Pinot Rosé Sekt brut seine eigenständige Stilistik und macht ihn zu einer interessanten Entdeckung für Liebhaber anspruchsvoller Schaumweine.

Weingut Bernhard Ellwanger – besondere Schaumweine aus WürttembergDas Weingut Bernhard Ellwanger ist im württembergischen Remstal beheimatet und steht für charaktervolle Weine mit regionaler Herkunft.

Mit dem Pinot Rosé Sekt brut zeigt das Weingut seine anspruchsvolle Interpretation eines Rosé-Sekts aus der Burgunderrebsorte Pinot Noir.

Alte Reben, eine lange Feinhefelagerung und die Verwendung eines maischevergorenen Pinot Noir als Reservewein verleihen diesem Sekt seine besondere Persönlichkeit.

Zu welchem Essen passt der Pinot Rosé Sekt brut?

Mit seiner eleganten Perlage, der frischen Struktur und der charaktervollen Burgunderstilistik ist dieser Rosé-Sekt ein vielseitiger Speisenbegleiter.

Unsere Speiseempfehlungen:Jakobsmuscheln mit feiner KräuterbutterGebratener Lachs mit Zitronen-Kräuter-SauceThunfisch-TatarGarnelen mit mediterranen KräuternGeflügel mit feiner RahmsauceRisotto mit SteinpilzenZiegenkäse mit frischen KräuternFeine Vorspeisen mit geräuchertem FischUnser Genusstipp: Servieren Sie den Pinot Rosé Sekt brut zu gebratenen Jakobsmuscheln mit einer dezenten Zitronenbutter. Die feine Perlage und die frische Eleganz ergänzen die zarten Meeresaromen, während die Burgunderstruktur dem Zusammenspiel zusätzliche Tiefe verleiht.

Auch als Aperitif zu einem festlichen Menü ist dieser Rosé-Sekt eine ausgezeichnete Wahl.

Ein eleganter Rosé-Sekt für besondere MomenteDer 2021 Pinot Rosé Sekt brut vom Weingut Bernhard Ellwanger ist ein Schaumwein für alle, die Wert auf eine feine Perlage, geschmackliche Tiefe und eine eigenständige Stilistik legen.

Ob als Aperitif, zum festlichen Essen oder als Geschenk für Sektliebhaber – seine Verbindung aus Pinot-Noir-Eleganz und langer Hefereife macht ihn zu einem besonderen Genuss.

Empfohlene Trinktemperatur: etwa 7–9 °C.

Ein tulpenförmiges Sektglas bietet ausreichend Raum, damit sich die feinen Duftnuancen entfalten können.

Der Pinot Rosé Sekt brut auf einen BlickRebsorte: 100 % Pinot Noir (Spätburgunder)Jahrgang: 2021Weinart: Rosé-SektGeschmack: brutHerkunft: Württemberg, RemstalWeingut: Bernhard EllwangerTrauben: von alten Reben, früh gelesenHefelagerung: 36 Monate auf der FeinhefeBesonderheit: maischevergorener Pinot Noir als Reservewein beim DegorgierenPerlage: fein und elegantCharakter: frisch, elegant, strukturiert und vielschichtigEmpfohlene Trinktemperatur: 7–9 °CInhalt: 0,75 Liter2021 Pinot Rosé Sekt brut online kaufenMit dem 2021 Pinot Rosé Sekt brut 0,75 L vom Weingut Bernhard Ellwanger entdecken Sie einen außergewöhnlichen Rosé-Sekt aus Württemberg.100 % Pinot Noir von alten Reben, 36 Monate Feinhefelagerung und ein feiner, maischevergorener Pinot Noir als Reservewein vereinen sich zu einem eleganten Schaumwein mit besonderer Tiefe.

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