FAIR Mexican Whiskey | Oaxaca Ancient Blue Corn 46% (1 x 0,7 l)

Ursprungsland: Mexiko. Whiskey aus 100% traditionellen blauen Mais aus Oaxaca. Vierjährige Reifung in Ex-Bourbon-Fässern im subtropischen Klima in den Bergen der Sierra Norte de Oaxaca. Anschließend reift der Whiskey für weitere 6-12 Monate in frischen Eichenfässern aus französischer Limousin-Eiche im Arrondissement Cognac. Aroma: Hocharomatisch, Marshmallow, Karamell und einer deutlichen Salzigkeit. Geschmack: Noten von Marzipan, Vanille und dunkler Schokolade. Neben den Whiskeys von Sierra Norte ist dieser FAIR Whiskey ebenfalls ein echter Geheimtipp für Freunde (alternativer) mexikanischer Spirituosen abseits von Tequila und Mezcal.

In der Region Oaxaca in Mexiko produziert, wird FAIR Whiskey aus einer ursprünglichen Variante des "blauen" Maises hergestellt.  Dieser blaue Ur-Mais wird bereits seit über 9.000 Jahren im Tal von Tehuacán – Cuicatlán angebaut.  🍹 Aroma und Geschmack Aroma:  Hocharomatisch mit Anklängen von Marshmallow, Karamell und einer deutlichen Salzigkeit Geschmack: Komplex am Gaumen mit Noten von Marzipan, Vanille und dunkler Schokolade Finish: Abgerundet mit Himbeere, Kardamon und Eiche Herstellung des Whiskeys Nach einer spontanen Gärung in offenen Holzfässern wird FAIR Oaxaca Whiskey zweifach destilliert in Copper Alembic Stills. Die vierjährige Reifung erfolgt in Ex-Bourbon-Fässern im subtropischen Klima in den Bergen der Sierra Norte de Oaxaca. Anschließend reift der Whiskey für weitere 6-12 Monate in frischen Eichenfässern aus französischer Limousin-Eiche im...