Beschreibung
Der „O" Riesling Reserve von St. Antony kommt aus einer der besten Einzellagen des Rheinhessens – dem Niersteiner Orbel – und zeigt, was Riesling auf rotem Schiefer und Kalkstein leisten kann.
St. Antony bewirtschaftet seine Steillagen in Nierstein seit Jahrzehnten mit dem Fokus auf terroir-getreue Weine. Der Orbel gilt als eine der charakterstärksten Lagen der Region: mineralisch geprägt, mit einem Boden, der dem Wein eine unverwechselbare Tiefe mitgibt.
Im Glas zeigen sich Aromen von Zitrusschale, getrockneten Kräutern und nassem Stein. Die Säure ist präsent, aber eingebunden – sie gibt dem Wein Spannung, ohne zu stechen. Dazu eine cremige Textur, die auf eine sorgfältige Vinifikation schließen lässt. Der Abgang ist lang, salzig, mit einem mineralischen Nachhall.
Trinkempfehlung: Gut bei 10–12 °C. Passt zu Zander auf Riesling-Butter, Ziegenkäse oder asiatisch mariniertem Geflügel. Trinkfenster bis 2030+.