2024 Ihringer Spätburgunder trocken 0,75 L | 14 Monate Holzfass

Kirsche, Karamell und würziger Lavendel, dazu 14 Monate Reife im großen Holzfass: Der 2024 Ihringer Spätburgunder trocken ist ein charaktervoller Rotwein vom Kaiserstuhl in Baden. Elegante Frucht, feine Hefenoten, ein klares Tanninprofil und viel Dichte im Nachhall machen ihn zu einem ausdrucksstarken Pinot Noir mit Tiefe und Präsenz.

Wie schmeckt der Ihringer Spätburgunder trocken?

Bereits im Glas fällt das klare Rubinrot ins Auge.

Das Bouquet zeigt sich tief und elegant. Frische Kirsche bildet die fruchtige Basis und verbindet sich mit feinen, leicht süßlich wirkenden Hefenoten und einem Hauch Karamell.

Am Gaumen präsentiert sich der Spätburgunder strukturiert und vielschichtig. Ein klares Tanninprofil trifft auf eine cremige Aromatik und würzige Noten von Lavendel.

Im langen Nachhall zeigt der Wein viel Dichte und Präsenz.

Was bewirkt die 14-monatige Reife im großen Holzfass?

Eine Besonderheit dieses Spätburgunders ist seine 14-monatige Reife im großen Holzfass.

Die lange Reifezeit gibt dem Wein Zeit, sich zu entwickeln und seine Frucht mit den durch den Ausbau geprägten Aromen zu verbinden. Kirsche, feine Hefenoten und Karamell bilden dadurch ein komplexes Zusammenspiel.

Da der Wein im großen Holzfass und nicht ausdrücklich im Barrique reift, würde ich ihn auch im Shop bewusst als „im großen Holzfass gereift“ beschreiben.

Welche Aromen hat dieser Spätburgunder?

Der 2024 Ihringer Spätburgunder verbindet fruchtige, würzige und vom Ausbau geprägte Nuancen:frische Kirschefeine HefenotenKaramellwürziger Lavendelcremige Aromatikklares TanninprofilSeine Dichte und der lange Nachhall unterstreichen den anspruchsvollen Charakter.

Spätburgunder oder Pinot Noir – was ist der Unterschied?

Spätburgunder und Pinot Noir sind Bezeichnungen für dieselbe Rebsorte.

In Deutschland ist vor allem der Name Spätburgunder gebräuchlich, international kennt man die traditionsreiche Burgundersorte als Pinot Noir.

Gerade in Baden besitzt Spätburgunder eine große Bedeutung und zählt zu den charakteristischen roten Rebsorten des Weinbaugebiets.

Spätburgunder aus Ihringen am KaiserstuhlDieser Spätburgunder stammt aus Ihringen am Kaiserstuhl im Weinbaugebiet Baden.

Die Verbindung aus Rebsorte und Herkunft ist ein wesentliches Merkmal des Weines und lässt sich klar einordnen:Spätburgunder / Pinot Noir – Ihringen – Kaiserstuhl – Baden.

Damit ist der Wein besonders interessant für Genießer, die gezielt nach einem trockenen Spätburgunder vom Kaiserstuhl suchen.

Zu welchem Essen passt der Ihringer Spätburgunder?

Seine Verbindung aus Frucht, Würze, Tannin und Holzfassreife macht den Spätburgunder zu einem ausgezeichneten Speisenbegleiter.

Besonders gut passt er beispielsweise zu:Rind und KalbEnteWildgeflügelgeschmortem FleischPilzgerichtenPasta mit kräftigen Saucenmediterranen Gerichtengereiftem KäseAuch zu einem festlichen Menü ist dieser trockene Spätburgunder eine interessante Wahl.

Was unterscheidet ihn vom lieblichen Ihringer Spätburgunder?

Während beim lieblichen Ihringer Spätburgunder Frucht und Restsüße stärker im Mittelpunkt stehen, zeigt dieser trockene Spätburgunder eine deutlich strukturiertere und komplexere Stilistik.14 Monate Holzfassreife, klares Tannin, Karamell, Lavendel und viel Dichte machen ihn zur interessanten Wahl für Weinfreunde, die einen trockenen und anspruchsvolleren Rotwein bevorzugen.

Ihringer Spätburgunder vom Kaiserstuhl online kaufenDer 2024 Ihringer Spätburgunder QbA trocken 0,75 L verbindet frische Kirsche mit Karamell, würzigem Lavendel und feinen Hefenoten.14 Monate Reife im großen Holzfass sorgen für zusätzliche Tiefe und Struktur. Ein klares Tanninprofil sowie viel Dichte und Präsenz im Nachhall runden den Rotwein ab.

Wer einen trockenen Spätburgunder vom Kaiserstuhl oder Pinot Noir aus Baden online kaufen möchte, findet hier einen charaktervollen Rotwein aus Ihringen mit langer Holzfassreife.