Etter Vieille Kirsch Schweizer Kirschen 42%vol. 0,35L - 350 ml

Der Etter Vieille Kirsch ist ein fassgereifter Kirschbrand aus der Zentralschweiz, golden im Glas und mit 42 % vol. klassisch trinkstark. Er zeigt, was Schweizer Brennkunst mit Holzreifung aus einer Kirsche herausholt.

Die Distillerie Etter Söhne AG in Zug gilt als Spezialistin für Kirsch. Für 70 cl Brand verarbeitet sie rund 9 Kilogramm Bergkirschen. Nach der Destillation reift ein Teil drei bis fünf Jahre in 225-Liter-Eichenfässern, ein weiterer Teil in 50-Liter-Korbflaschen. Danach werden beide Partien vermählt.

In der Nase steht klare Kirschfrucht, begleitet von Holz, Vanille und Mandel. Am Gaumen ist der Brand vollfruchtig und rund, der Nachhall geschmeidig. Die Holzreifung rundet die Frucht ab, ohne sie zu überdecken.

Empfehlung: pur bei Zimmertemperatur aus dem Tulpenglas, nach dem Essen als Digestif. Auch zu dunkler Schokolade oder Mandelgebäck passt er gut.