Chablis Saint Pierre AC Chablis Baron 2024 - Chardonnay - 750 ml

Ein klassischer Chablis aus reinem Chardonnay: trocken, klar und mineralisch. Er zeigt, wie präzise nordburgundische Weißweine sein können, ohne schwer zu wirken.

Der Wein stammt aus dem Burgund und trägt die Appellation Chablis. Die Domaine Régnard zählt zu den ältesten Weingütern im Herzen der Region. Bei diesem Jahrgang 2023 kam eine malolaktische Gärung zum Einsatz, die der Säure die Schärfe nimmt und feine milchige Nuancen ins Glas bringt.

In der Nase duftet er nach Akazienhonig, Zitrusfrüchten und weißen Blüten. Am Gaumen trifft reife Säure auf mineralische Klarheit, dazu kommt eine zarte, cremige Note. Die Frucht bleibt zurückhaltend, die Herkunft steht im Vordergrund.

Serviere ihn bei 11 bis 13 °C. Er passt zu gebratenem Saint-Pierre mit Risotto, zu gegrilltem Geflügel oder zu mittelkräftigem Käse.