Beschreibung
Der Campillo 57 Gran Reserva ist ein Rioja mit echtem Rückgrat: dichtes Fruchtprofil, langer Ausbau, klassische Struktur — benannt nach dem Jahr 1957, in dem Julio Faustino Martínez die Geschicke der Gruppe übernahm.
Bodegas Campillo liegt im Herzen des Rioja Alavesa, wo kalkhaltige Böden und das kontinentale Klima der Meseta die Grundlage für langlebige Tempranillo-Weine bilden. Gran Reserva bedeutet hier mindestens zwei Jahre im Eichenholz und drei weitere im Keller — das schlägt sich in der Tiefe und Reife nieder.
Im Glas zeigt sich ein sattes Rubinrot mit Granatreflexen. In der Nase reifen Sauerkirsche und Brombeere, eingebettet in Vanille und dunkle Schokolade aus der Holzreife, dazu ein Hauch schwarzen Pfeffers. Am Gaumen vollmundig, mit gut integrierten Tanninen und einem Abgang, der zwischen Kakaobohne und getrockneten Beeren pendelt. Speisen: Lammkeule, Ibérico-Secreto, Manchego mit 12 Monaten Reifezeit Temperatur: 16–18 °C Trinkfenster: jetzt bis 2030