Rhum Barceló Barceló Blanco Añejado Ron Dominicano 37,5% Vol. 1l

Le Barceló Blanco Añejado Ron Dominicano 37,5 % est un rhum blanc originaire de la République dominicaine, qui allie un vieillissement classique en fût à un style particulièrement pur, idéal pour les cocktails. Il est produit par Ron Barceló, une marque dominicaine riche en tradition dont l'histoire remonte à 1930. Après la distillation, les composants sélectionnés du rhum vieillissent jusqu’à deux ans dans des fûts de chêne, ce qui leur confère davantage de structure et de maturité. Ils subissent ensuite une filtration minutieuse au charbon actif, qui élimine en grande partie la couleur acquise pendant le vieillissement en fût. On obtient ainsi un Barceló Blanco Añejado transparent qui, malgré son aspect limpide, bénéficie d’une véritable phase de vieillissement et se distingue ainsi des rhums blancs non vieillis. Avec ses 37,5 % vol., le Ron Barceló Blanco Añejado est délibérément conçu pour offrir une grande polyvalence et une utilisation simple au bar. La combinaison d’un vieillissement en fûts de chêne pouvant aller jusqu’à deux ans et d’une filtration au charbon de bois garantissent un caractère de base pur et équilibré, qui s’intègre à merveille dans les cocktails classiques et modernes. En particulier dans les boissons à base d’agrumes, de cola ou de jus tropicaux, la base de rhum reste présente sans dominer les autres ingrédients. La généreuse bouteille d’un litre rend ce rhum blanc dominicain particulièrement intéressant pour les bars à domicile, la restauration et les grandes soirées cocktails. Le Barceló Blanco Añejado offre ainsi une alternative polyvalente à tous ceux qui recherchent un rhum blanc vieilli et filtré comme base de cocktail fiable. Couleur : Claire et brillante. Nez : Frais et engageant, avec des notes de banane verte et une subtile touche épicée de poivre blanc. Bouche : Délicate et onctueuse, avec une structure d'abord sèche, suivie de notes sucrées de banane verte, de cannelle et de poivre rose. Fin de bouche : Douce et équilibrée, avec des notes fruitées délicates et une finale épicée subtile. Le Barceló Blanco Añejado est idéal pour les cocktails classiques rafraîchissants tels que le mojito, le daiquiri, le Cuba Libre ou la piña colada, dans lesquels son caractère clair et doux s'exprime particulièrement bien. Avec beaucoup de glaçons, du citron vert frais et du soda, il permet également de préparer un highball simple et léger, idéal pour les journées chaudes. Côté cuisine, ce rhum se marie à merveille avec le ceviche, les crevettes grillées, les tacos au poisson ou le poulet épicé, car son style frais offre un contraste agréable avec les saveurs corsées. Les desserts à l'ananas, à la banane ou à la noix de coco s'accordent également très bien avec ses notes fruitées discrètes.