Beschreibung
Der Fruchtgenuss in Brotform!
Das "Zelten" ist unser traditionelles Tiroler Früchtebrot aus dem Brixental. Es wird nach altem Familienrezept ohne Zuckerzusatz gebacken - ohne Milcheiweiß und frei von Konservierungsstoffen. Erlesene, getrocknete Früchte wie Feigen, Birnen & Sultanien verleihen dem Brot, mit 60 % Fruchtanteil, seinen fruchtigen Geschmack. Mit Nelken und Zimt rundet der Bäcker seine Spezialität kulinarisch ab. Unser Früchtebrot wird nicht nur pur oder mit Butter gegessen, es passt auch hervorragend zu würzigem Käse. Probieren Sie es aus!
Zutaten Zelten (Brotteig mit getrockneten Früchten):
Sultaninen
Wasser
Roggenmehl
Weizenmehl
Feigen
Haselnüsse
Trockenfrüchte (Feigen, Dörrzwetschken, Rosinen, Dörrbirnen, Datteln, kandierte Orangenschalen)
Obstbrand
Aroma
Hefe
Salz
Roggensauerteig getrocknet
Zimt
pflanzliche Öle (Raps- und Sonnenblumenöl)
Fenchel, Kümmel, Koriander, Nelken
ALLERGENE: Weizenmehl, Roggenmehl, Roggensauerteig, Haselnüsse
Es unterstützt die Verdauung, ist ballaststoffreich und hat eine gute Haltbarkeit (8-12 Wochen).
Kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken.
Das Tiroler Zelten ist ein 500g Brot, bei der Variante 1kg liefern wir Ihnen zwei 500g Brote.