Leone de Castris Salice Salentino Negroamaro Riserva DOC 2021

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P.

Fari Über das Weingut. Der rela­tiv klei­ne Ort Sali­ce Salen­ti­no in Salen­to ist reich an Wein­ber­gen und Oli­ven­hai­nen und schlägt den Takt für das Wein­gut Leo­ne de Cas­tris über Jahr­hun­der­te hin­weg.  Bereits im Jah­re 1665 grün­de­te Her­zog Oron­zo, Earl of Lemos, die Kel­le­rei. Er war so sehr von der Land­schaft ver­zau­bert, dass er beschloss, alle sei­ne Güter in Spa­ni­en zu ver­kau­fen, um sich ganz dem Wein­bau auf salen­ti­ni­schem Ter­ro­ir zu ver­schrei­ben. Bereits Anfang des 19. Jahr­hun­derts expor­tier­te das Wein­gut sei­ne bes­ten Wei­ne bereits in die Ver­ei­nig­ten Staa­ten, nach Deutsch­land und Frank­reich. Ab den 1960er Jah­ren lenk­te Cava­lie­re del Lavoro, Sal­va­to­re Leo­ne de Cas­tris, die Geschi­cke des Wein­gu­tes und setz­te sowohl lokal als auch inter­na­tio­nal bedeu­ten­de Mei­len­stei­ne für sei­ne zukünf­ti­ge Ent­wick­lung. Die Tra­di­tio­nen wer­den nun von sei­nem Sohn Pier­ni­co­la Leo­ne de Cas­tris, Geschäfts­füh­rer seit Ende der 90er Jah­re, in sei­nem Sin­ne wei­ter­ge­führt und durch Inno­va­tio­nen — den Markt­er­for­der­nis­sen — ent­spre­chend ergänzt.