Beschreibung
Die Cuvée Simsalabim von Ellermann-Spiegel ist ein Wein, der seinen Namen mit einem Augenzwinkern trägt – und genau das macht ihn so sympathisch. Hinter dem verspielten Titel steckt das Können eines erfahrenen Weinguts aus der Pfalz, das für handwerkliche Sorgfalt und ein feines Gespür für ausgewogene Cuvées bekannt ist.
Als Verschnitt verschiedener Rebsorten vereint der Simsalabim das Beste aus dem Keller: Frucht, Struktur und eine gewisse Leichtigkeit, die ihn zum idealen Begleiter für viele Gelegenheiten macht. Die Pfalz liefert dafür die perfekte Grundlage – sonnenverwöhnte Lagen, reife Trauben und Winzer, die wissen, was sie tun.
Ob zum entspannten Feierabend, als unkomplizierter Begleiter zu einem guten Essen oder als Entdeckung für Weinfreunde, die Freude an stimmigen Cuvées haben – dieser Wein passt. Besonders schön harmoniert er mit: Pasta-Gerichten mit kräftigen Saucen Gegrilltem Geflügel oder hellem Fleisch Würzigen Käsesorten vom Brett Der Simsalabim ist kein Wein, der sich erklärt – er überrascht einfach. Und das ist sein ganzer Zauber.