Beschreibung
Klasse Knoblauchspeck, luftgetrockneter Speck in Knoblauch mariniert - mit angenehmer Knoblauchnote - aus Nackenstück vom Schwein hergestellt - in frischer Knoblauchlake gepökelt - bei 18°C kaltgeräuchert und dann 4 Monate an frischer Bergluft luftgetrocknet - ohne künstliche Hilfsmittel Unser Knoblauchspeck vereint die Güte edelsten Schweinefleisches, die Liebe zur Herstellung in einem kleinen Familienbetrieb und die besondere Würzmischung in einem köstlichen Stück Fleisch.
Nach alter Tradition wird der Nackenspeck (Fleisch vom Schopf) von Hand gesalzen, in frischer Knoblauchlake gepökelt, über Buchenholz bei 18°C kaltgeräuchert und anschließend mindestens 4 Monate schonend an frischer Bergluft luftgetrocknet. Wir verwenden keine künstlichen Hilfsmittel.
Der Knoblauchspeck ist saftig & zart. Er besticht mit pikant-würzigem Geschmack und seiner intensiven Knoblauchnote.
Bitten kühl und trocken lagern! Einfrieren ist ohne Qualitätsverlust möglich.
Wir verwenden keine künstlichen Hilfsmittel.
Zutaten: Schweinenacken Meersalz Knoblauch Gewürze Zucker Dextrose Antioxidationsmittel: Natriumascorbat (E301) Würze Konservierungsstoff: Natriumnitrit (E250) Buchenrauch GLUTEN- UND LAKTOSEFREI KEINE ALLERGENE Tipps zum Lagern und Schneiden von Speck finden Sie hier oder auf der Seite Produktlexikon.