Beschreibung
Bei Fleur de Sel handelt es sich um die Königsklasse unter den Salzarten. Bei der Salzgewinnung bilden sich diese feinen und weichen Körner auf der obersten Schicht der Saline und werden von Hand abgetragen. Der Ertrag ist damit viel kleiner als bei herkömmlicher Salzgewinnung.
Die Salzflocken fühlen sich weich in der Hand an und haben eine wunderbar zart-knusprige Konsistenz im Mund. Dieses edle Tischsalz wertet die einfachsten Gerichte auf. Probieren Sie das Salz zum Beispiel mal mit einem unserer schmackhaften Brote.
Fleur de Sel ist feuchter als normales Salz. Es ist deswegen für Salzmühlen ungeeignet.
Unsere Salze stammen aus einem Betrieb, der sich der ursprünglichen Art der Salzherstellung verschrieben hat. Hier werden die Salze, wie vor hunderten von Jahren, in einer großen Pfanne gesiedet und von Hand abgeschöpft. Je nach Temperatur, Geschwindigkeit und Luftbewegung entstehen so die unterschiedlichsten Salze.
Alle unsere Salze sind unjodiert, ohne Zusatzstoffe, naturbelassen und werden in umweltfreundlichen Keramikgefäßen versendet, die wiederverwendet werden können.
Inhalt: 70g Zutaten: Unjodiertes Salz nach Art des Fleur de Sel aus österreichischer Alpensole