Beschreibung
Der Innsbrucker Edelschinken ist definitiv unser Highlight im Sortiment. Ausgesuchtes, mageres Schweinefleisch aus dem Herzstück des Kaiserteils von österreichischen Schweinen aus bäuerlichen Betrieben wird traditionell erzeugt.
Unser Schinken wird nicht gepresst. Er wird von Hand gewürzt, kalt über Buchenholz bei 18°C geräuchert und anschließend an frischer Bergluft luftgetrocknet.
Er überzeugt durch hauchzartes Fleisch und seiner eigenen Mischung aus Schärfe und Fruchtigkeit. - fettarmer, würziger Schinken mit scharfer Gewürzkruste - die Gewürze und das feine Fleisch harmonieren wunderbar miteinander - bei 18 Grad über Buchenholz geräuchert - an frischer Bergluft getrocknet Auf Pressung, künstliche Hilfsmittel, Spritzmittel und Geschmacksverstärker wird grundlegend verzichtet. Unser Innsbrucker Edelschinken ist laktose- und glutenfrei.
Bitte kühl und trocken lagern! Einfrieren ist ohne Qualitätverlust möglich.
Zutaten: Schweinefleisch Speisesalz Gewürze Zucker Antioxidationsmittel: Natriumascorbat (E301) Konservierungsstoffe: Natriumnitrit (E250), Kaliumnitrat (E252) Karibikgewürze Laktose- und Glutenfrei Keine Allergene Tipps zum Lagern und Schneiden von Speck finden Sie hier oder auf der Seite Produktlexikon.
Sie können den Innsbrucker Edelschinken wahlweise als 350g-Stück oder in doppelter Menge bestellen.