Schafskäse, Pecorino Pepato (Schafskäse mit Pfeffer) (800g)

Unser Pecorino Pepato ist ein reiner Schafsmilchkäse, dessen Milch ausschließlich von Bergbauern und Almen der Region stammt. Der klassische Hartkäse reift fast 2 Jahre beim Senner und bekommt so seinen kräftigen Geschmack. Seine pikante Schärfe verleihen ihm die ganzen Pfefferkörner. Der Pecorino hat 47 % Fett i.d.

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Durch seine Konsistenz kann er nicht nur am Stück genossen werden, sondern lässt sich auch prima über Pizza, Pasta oder Salate reiben.

Die Rinde ist nicht zum Verzehr geeignet.

Zutaten: pasteurisierte Schafsmilch Salz schwarze Pfefferkörner Lab Konservierungsstoff (auf der Rinde): Natamycin (E235) Farbstoff (auf der Rinde): Annatto, Bixin, Norbixin (E160b), Eisenoxide, Eisenhydroxide (E172) LAKTOSE- und GLUTENFREI Fett i. Tr.: 47% Fett absolut: 33% keine ALLERGENE Weinempfehlung: Wir empfehlen hierzu unseren Spitzen-Rotwein, den Südtiroler Lagrain.

Tipp: Bestellen Sie am besten unser Käsefrischepapier gleich dazu!

Tipps zum Lagern von Käse finden Sie hier oder auf der Seite Produktlexikon.