2024 Riesling trocken "Gold" 0,75 L - Bottwartaler Winzer

Strohgelb und mit erhöhter Viskosität zeigt sich der trockene Riesling im Glas. Der Wein verströmt ein intensives Bukett mit Aromen von reifer Ananas, Weinbergspfirisch, Wildrosen, Wiesenblumen, kandiertem Ingwer, Zitronenmelisse und Feuerstein. Der Wein ist trocken ausgebaut wobei ihm die fast salzig wirkende Mineralität, die frische Säure und die zitrusartige Bitternote im Finish noch zusätzlich Stringenz und Rückgrat verleihen. Ein charakterstarker Riesling mit komplexem wie definiertem Aromenspiel, langem Nachhall und Reifepotential.

Speisenempfehlung:Zu jeglichem Carpaccio das mit Limettensaft, Meersalz und fruchtigem Olivenöl abgeschmeckt wurde, aber auch zu feinen Fischgerichten wie Steinbutt mit Beurre blanc oder zur Poulardenbrust mit Apfel-Calvadossauce.