Mezcal San Cosme Artesano Edición Vol. V | Cuishe 51% (1 x 0.5 l)

100% Agave: Cuishe. Dieser Agaventyp reift zwischen 10 und 15 Jahre. Aroma & Geschmack: Typische hohe Mineralität und Rauchigkeit mit ausgeprägten pflanzlichen und blumigen Noten. Finish: Lang anhaltenden und ausgewogenen Abgang. Auf 2000 Flaschen limiterte Sonderserie. Ein feiner Mezcal für Mezcal-Kenner.

Eine weitere limitierte Version von Mezcal San Cosme. Diesmal zu 100% aus wilden Cuishe Agaven. 🍹 Aroma und Geschmack Aroma & Geschmack: Typische hohe Mineralität und Rauchigkeit mit ausgeprägten pflanzlichen und blumigen Noten Finish: Lang anhaltenden und ausgewogenen Abgang Die Artesano Nummer V (No.5): Für die neue „Edición Artesano Vol. V“ wurde ausschließlich die Agavensorte Cuishe verarbeitet. Sie gehört zur Familie der Karwinskii-Agaven und ist eine Agavenart, die wild in den Regionen Santa María Zoquitlán und Miahuatlán de Porfirio Díaz im mexikanischen Bundesstaat Oaxaca wächst und etwa 10-15 Jahre zur Reifung benötigt. Die Herstellung folgt einer uralten Methode, denn wie vor über 200 Jahren werden die Agavenherzen ohne Einsatz von Maschinen geerntet, sanft in Erdöfen gegart, in Handarbeit gemahlen und schließlich traditionell destilliert. Die besonderen...