Pünderich Marienburg Fahrlay Terrassen Riesling GG 2020 - Riesling - 750 ml

Die Fahrlay Terrassen gehören zu den markantesten Lagen der Marienburg in Pünderich – roten Schieferboden, steile Hänge, volle Süd-Exposition. Was hier wächst, schmeckt nach Ort.

Clemens Busch bewirtschaftet seine Steillagen an der Untermosel seit Jahrzehnten biodynamisch. Spontane Vergärung, schonende Kellerwirtschaft – die Weine sollen die Lage sprechen lassen, nicht den Keller. Das Große Gewächs aus der Fahrlay ist sein Paradebeispiel für diese Philosophie.

Im Glas zeigt der Riesling Zitrus und Grapefruit, dazu reifer Pfirsich und eine kühle, fast salzige Mineralik, die an nassen Schiefer erinnert. Im Mund saftige Frucht mit kräuteriger Würze, feine Säure, die den Wein straff hält ohne zu stechen. Der Abgang ist lang, trocken, mit einem leicht herben Nachhall.

Trinktemperatur: 10–12 °C. Passt zu gegrilltem Wolfsbarsch mit Kapernbutter, Ziegenkäse oder einem klassischen Mosel-Sauerbraten. Mit etwas Lagerzeit – ab 2026 – öffnet sich die Lage noch deutlicher.