2023 Acolon trocken "Katzenbeisser" 0,75 L - Lauffener Weingärtner

Kräftig, extraktreich und im Eichenholzfass veredelt: Der 2023 Acolon trocken „Katzenbeisser“ der Lauffener Weingärtner ist ein charaktervoller Rotwein aus Lauffen am Neckar. Traditionelle Maischegärung und die überwiegende Lagerung im Eichenholzfass verleihen ihm Struktur, Tiefe und einen ausdrucksstarken Charakter.

Kräftiger Acolon mit feinen HolznotenDieser trockene Acolon präsentiert sich extraktreich, vollmundig und kräftig. Ein großer Teil des Weines wird traditionell auf der Maische vergoren und anschließend im Eichenholzfass gelagert. Der Kontakt mit dem Holz ergänzt die intensive Frucht des Rotweins um feine würzige und vom Fass geprägte Nuancen.

Durch seine kräftige Struktur besitzt der Wein zudem gute Voraussetzungen für eine weitere Flaschenreife. Damit eignet er sich nicht nur zum direkten Genießen, sondern auch für Weinfreunde, die einige Flaschen für später zurücklegen möchten.

Was ist Acolon?

Acolon ist eine vergleichsweise junge deutsche Rotweinsorte und entstand aus einer Kreuzung von Lemberger und Dornfelder. Gezüchtet wurde sie an der Staatlichen Lehr- und Versuchsanstalt für Wein- und Obstbau in Weinsberg in Württemberg.

Die Rebsorte verbindet interessante Eigenschaften ihrer Eltern und kann farbintensive, körperreiche und gehaltvolle Rotweine hervorbringen. Damit passt Acolon hervorragend zur ausgeprägten Rotweinkultur Württembergs.

Acolon aus dem Lauffener KatzenbeisserDer 2023 Acolon trägt den bekannten Namen „Lauffener Katzenbeisser“ und stammt aus Lauffen am Neckar im Weinbaugebiet Württemberg. Die Weinlandschaft rund um die Stadt wird von markanten Hang- und Terrassenlagen entlang des Neckars geprägt und besitzt eine lange Weinbautradition.

Mit seinem kräftigen Ausbau zeigt dieser Acolon eine besonders charaktervolle Seite der Lauffener Rotweine.

Was passt zu Acolon?

Seine Fülle und Struktur machen den trockenen Acolon zu einem ausgezeichneten Begleiter für kräftige Fleischgerichte, Rind, Wild, Schmorgerichte und Gegrilltes. Auch zu würzigem Hartkäse oder einer herzhaften Vesper kann er sehr gut kombiniert werden.

Unser Tipp: Bei kräftigeren Rotweinen dieser Art lohnt es sich, die Flasche etwas vor dem Genuss zu öffnen. So bekommt der Wein Zeit, sein Aromenspiel im Glas zu entfalten.

Wer einen kräftigen Acolon aus Württemberg sucht, findet mit dem 2023 Acolon trocken „Katzenbeisser“ der Lauffener Weingärtner einen extraktreichen Rotwein mit traditioneller Maischegärung, Eichenholzausbau und gutem Reifepotenzial.