Panoramaweingut Baumgärtner
2023 Riesling trocken 0,75 L - Panoramaweingut
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Beschreibung
Der Weißwein präsentiert sich mit einer strahlenden hellgelben Farbe. Sein Duft erinnert an Äpfel und Zitronen. Ein rassiger Riesling mit einer lebhaften, aber doch gut abgepufferten Säure.
TerroirDer Weinberg, auf dem unser Riesling trocken wächst, ist nach Süden ausgerichtet und der Boden weist den für die Region typischen kalkhaltigen bunten Mergel auf.
WeinbereitungDie Trauben werden von Hand gelesen und im Keller abgebeert. Nach einer Kaltmazeration von 24 Std. und einer temperaturregulierten Gärung im Edelstahltank wird der Wein nach kurzer Feinhefereifung schonend mit frischer Kohlensäure abgefüllt.
SpeiseempfehlungZu Fisch- oder Nudelgerichten.