2024 Riesling trocken 0,75 L | Panoramaweingut Baumgärtner

Apfel, Zitrone und eine lebendige Säure: Der 2024 Riesling trocken vom Panoramaweingut Baumgärtner ist ein frischer, geradliniger Weißwein aus Württemberg. Die Trauben werden von Hand gelesen und stammen aus einem nach Süden ausgerichteten Weinberg mit kalkhaltigem buntem Mergel – ein charaktervoller Riesling aus dem Stromberg. Wie schmeckt der 2024 Riesling von Baumgärtner?

Im Glas präsentiert sich der Riesling in einem strahlenden Hellgelb. In der Nase stehen klare Fruchtaromen im Mittelpunkt: Apfel und Zitrone bestimmen das Bukett und unterstreichen den frischen Charakter des Weines.

Am Gaumen zeigt sich der Riesling mit einer lebhaften Säure, die gut in das Geschmacksbild eingebunden ist. So entsteht ein trockener Weißwein mit Frische, Spannung und klarer Frucht.

Riesling aus einer nach Süden ausgerichteten WeinlageDie Herkunft spielt bei diesem Riesling eine wichtige Rolle. Der Weinberg ist nach Süden ausgerichtet und verfügt über einen für die Region typischen kalkhaltigen bunten Mergelboden.

Das Panoramaweingut Baumgärtner ist im Stromberg in Württemberg zu Hause. Die Kombination aus konkreter Weinlage, Boden und regionaler Herkunft gibt diesem Riesling eine klare geografische Identität.

Handlese und 24 Stunden KaltmazerationDie Rieslingtrauben werden beim Panoramaweingut Baumgärtner von Hand gelesen und anschließend im Keller entrappt.

Danach folgt eine 24-stündige Kaltmazeration. Durch den Kontakt des Mostes mit den Beerenschalen können bereits vor der Gärung zusätzliche Aroma- und Geschmacksstoffe aus den Trauben gewonnen werden.

Anschließend erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank. Diese Art des Ausbaus unterstützt die klare, frische und fruchtbetonte Stilistik des Rieslings.

Kurze Reifung auf der FeinhefeNach der Gärung erhält der Riesling eine kurze Feinhefereifung. Der Kontakt mit der Feinhefe kann dem Wein zusätzliche Struktur und geschmackliche Balance verleihen.

Anschließend wird der Wein schonend abgefüllt. Frische Kohlensäure unterstützt dabei seinen lebendigen Charakter.

So verbindet die Weinbereitung Frucht, Frische und eine präzise Säurestruktur – Eigenschaften, die sehr gut zur Rebsorte Riesling passen.

Zu welchen Speisen passt trockener Riesling?

Das Panoramaweingut Baumgärtner empfiehlt den Riesling insbesondere zu Fisch- und Nudelgerichten. Darüber hinaus passt seine frische, trockene Stilistik hervorragend zu:Fisch und MeeresfrüchtenPastaGeflügelsommerlichen SalatenGemüsegerichtenSpargelFlammkuchenmildem KäseGut gekühlt eignet sich der Riesling außerdem als erfrischender Begleiter für Terrasse und gesellige Abende.

Was ist das Besondere am Riesling von Baumgärtner?

Der 2024 Riesling trocken vom Panoramaweingut Baumgärtner verbindet eine klare Apfel- und Zitronenfrucht mit lebendiger, gut eingebundener Säure. Die Trauben stammen aus einer nach Süden ausgerichteten Weinlage auf kalkhaltigem buntem Mergel und werden von Hand gelesen.

Eine 24-stündige Kaltmazeration, temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank und eine kurze Feinhefereifung prägen die sorgfältige Weinbereitung.

Wer einen trockenen Riesling aus Württemberg online kaufen möchte, findet hier einen frischen und charaktervollen Riesling aus dem Stromberg mit klarer Frucht, regionaler Herkunft und handwerklich geprägter Vinifikation.