La Venenosa Raicilla Sierra de Amula 46% (1 x 0.7 l)

100% Agave Lineño/Alineno (Angustifolia/Espadin) und Cimarron (Mexicano). Raicilla. Region: Jalisco, Sierra de Amula de Jalisco. Aroma: Mineralisch, nasses Gras und gekochte Agave. Geschmack: Wenig Säure, salzig und erdig. Limitierte Auflage aus dem Jahr 2023: Nur 300 Flaschen.

La Venenosa Raicilla Sierra de Amula ist die neueste Kreation von La Venenosa und etwas ganz Besonderes. Die Region ist als Wiege der Agaven-Destillationstechniken bekannt und reich an einer großen Vielfalt an einheimischen und ausländischen Agaven. Diese limitierte Auflage (300 Flaschen) bietet einen einzigartigen Geschmack, der die reichen Traditionen und das Fachwissen der Region widerspiegelt. 🍹 Aroma und Geschmack Aroma:  Mineralisch, nasses Gras und gekochte Agave Geschmack : Wenig Säure, salzig und erdig Herstellungsdetails Maestro Mezcalero: Don Ricardo Juarez Region: San Juan Espanatica, Tuxpan, Jalisco, México Agave: 100% Maguey Linero / Cimarron Cooking Method: Cooked in a rock pit with wood underground for 3 days Grinding Method: Dried with machete and mechanical mill Fermentation: 8 to 12 days in a tepetate hole with fiber Distillation: Double distilled...