2018 Silvaner Trockenbeerenauslese edelsüß 0,375 L Biowein - Schlossgut Hohenbeilstein

Eine Trockenbeerenauslese aus der Silvaner-Traube ist immer etwas ganz Besonderes! Denn hier läuft der eher zurückhaltende, kühle Silvaner zu seiner Hochform auf, indem er sich von einer enormen saftigen, fruchtbetonten und doch zurückhaltenden Art zeigt und eine unglaubliche Vielschichtigkeit und Rafinesse in der ganzen Bandbreite seiner Aromatik.

Die hohe Restsüße wirkt hier nicht plump, sonder unterstützt das Aromenspiel vorzüglich und zeigt die Wärme, die solch ein Silvaner mit sich bringen kann!

Saftige Nase mit harmonischen Honignoten, herbstreife Birnen, helles Karamell, reife rotbackige Äpfel, Quitte.