2020 Riesling Sekt brut Fellbacher Goldberg 0,75 L - Weingut Rienth

Hochwertiger Winzersekt,  klassische Flaschengärung, 9 Monate auf der Hefe gereift.

Glanzhelle, strohgelbe Farbe. Typisches, ausgeprägtes, duftiges Sortenaroma. Ausgewogener Körper, feine Perlung (Mousseux), frischer vollmundiger Abgang. Die rassige Säure ist harmonisch in die Fruchtstruktur eingebunden.

SektbereitungIm Januar des darauf folgenden Jahres, Abfüllung zur 2. Gärung nach dem traditionellen Flaschengärverfahren mit Feinhefelagerung. Anschließend wurde die Hefe von Hand abgerüttelt. Im nächsten Arbeitsschritt wurde die Hefe entfernt (degorgiert) und die Flasche mit ihrem entgültigen Verschluss, dem Naturkork einschl. dem Drahtbügel(Agraffe) verschlossen.

SpeiseempfehlungApéritif, Digestif, Austern, Kaviar, Gänseleber, Fischgerichte mit hellen Soßen.