Beschreibung
Wildgewachsenes Original aus den besten Lagen des Zabergäus. Trockener Roséwein, jugendlich und erfrischend, mit milder Säure. Die sehr ausgeprägte Tanninstruktur sorgt für einen langanhaltenden Abgang. Roséwein aus ungeschnittenen "WILDWUCHS" Weinbergen. Hier bleiben die Trauben kleiner und auch die Beerchen. So kann jeder Jahrgang, ohne das Eingreifen des Winzers zeigen, was er kann. Bei Bedarf wird die Rebanlage von Schafen beweidet. Vorzüglich auch, in Kombination mit Obst oder Cassiss-Senf zu Käse.