Bio Weizenmehl Type 550 / W700 25 kg

Bio Weizenmehl Type 550 / W 700 Wertvolles feines Weizenmehl für viele Back- und Kochrezepte, für Teige und zum Soßenbinden. Das Bio Weizenmehl Type 550 (Typisierung Deutschland) / W 700 (Typisierung Österreich) hat höchste Bio-Qualität, das durch das Bio-Gütesiegel und das AMA-Biosiegel gewährleistet wird. In der traditionellen Premium Biomühle in St. Martin im Innkreis wird 100% österreichischer Weizen schonend und fachgerecht zu Biomehl vermahlen. Durch seine sehr feine Körnung wird das Bio Weizenmehl Type 550 / W 700 in der Koch- und Backküche gerne für die Zubereitung von schmackhaftem Brot, Kuchen sowie für Nudel-, Hefe- und Strudelteig verwendet. Dieses Backmehl eignet sich auch besonders gut für die Herstellung von Hefeteigbackwaren und zum Binden von Soßen. Das Bio Weizenmehl Type 550 / W 700 hat einen höheren Mineralstoffgehalt als das Weizenmehl Type 405 / W 480 und ist daher auch etwas dunkler. Der Weizen ist garantiert gentechnikfrei und wird strengstens pestizidkontrolliert.

Bio Weizenmehl Type 550 / W 700 im Überblick: Ideal zum Backen, Kochen, für Teige und Soßen AMA Biosiegel, Bio-Gütesiegel Nachvollziehbare Herkunft bis zum Landwirt 100% Naturrein ohne Zusatzstoffe Aus österreichischem Getreide Garantiert gentechnikfrei Bäckereiqualität Strengstens pestizidkontrolliert Type 550 (nach Typisierung Deutschland) Type W 700 (nach Typisierung Österreich) Eigenschaften: Beliebtes Haushaltsmehl Höherer Nährstoffgehalt als reines Weissmehl Gute Backeigenschaften Etwas dunkler als das Standard-Weizenmehl Type 405 / W 480 Mineralstoffgehalt 0,55g / 100g Proteingehalt: 13,0g/100g Verwendung: Das Bio Weizenmehl Type 550 / W 700 ist das ideale Backmehl für die Zubereitung von feinen Mehlspeisen aus Backpulverteig, Germteig und Biskuitteig, Brand- oder Sandmasse und für viele weitere Koch- und Backrezepte wie Knödel, Kekse, Palatschinken oder Strudel. Auch feste vollwertige Nudelteige gelingen damit im Handumdrehen! Durch die feine Körnung verbindet sich das Bio Weizenmehl Type 550 / W 700 schneller mit den übrigen Zutaten als reines Weissmehl und wird somit auch gerne zum Soßenbinden verwendet. Auch leckere Hefeteigbackwaren wie z.

B. Krapfen schmecken mit dem Bio Weizenmehl Type 550 / W 700 besonders gut. Tipp: Das Bio Weizenmehl Type 550 / W 700 kann grundsätzlich bei allen Koch- und Backrezepten, die Weizenmehl Type 405 / W 480 glatt anführen, verwendet werden. Besonders lecker schmecken Brotrezepte, wenn man das Bio Weizenmehl Type 550 / W 700 mit anderen Mehlsorten mischt wie z.

B. Bio Weizenvollkornmehl oder Roggenmehl Type 997 / R 960. Haltbarkeit und Lagerung: Mehl sollte Zuhause möglichst trocken, dunkel und kühl gelagert werden. Mehl wird am besten in einem luftdichten Behälter wie Plastikdosen gelagert, damit keine Insekten eindringen und das Mehl keine Gerüche annimmt. Es wird auch nicht empfohlen Mehl neben der Spülmaschine (Feuchtigkeit) oder dem Backofen (Temparaturschwankungen) zu lagern. Die Haltbarkeit von Mehl ist von der Mehlsorte und der richtigen Lagerung abhängig. Grundsätzlich ist Weissmehl praktisch unbegrenzt haltbar. Vollkornmehl wird aufgrund seines hohen Fettanteils früher verderblich. Inhalt: 25 kg