Pere Ventura
Cava de Paraja Calificado Gran Reserva Trésor Brut 2016 - Xarello - 750 ml
69,90 Fr.
Przejdź do sklepu Beschreibung
Aus der Einzellage Can Bas im Penedès – einem der wenigen Paraje Calificado des Cava-Denominationsgebiets. Alte Macabeo- und Xarel·lo-Reben wurzeln in kalk- und kiesreichen Böden, ökologische Bewirtschaftung und niedrige Erträge sorgen für konzentrierte Trauben. Handlese, traditionelle Flaschengärung, langer Hefelager als Gran Reserva.
Im Glas feine, anhaltende Perlage. Das Bouquet zeigt reife Steinobst- und Zitrusfrucht, getrocknete Kräuter und einen mineralischen Nachhall. Straff strukturiert, mit Tiefe und trockenem Abgang.
Temperatur: 8–10 °C. Passt zu Jakobsmuscheln, gegrilltem Wolfsbarsch oder reifem Manchego.