2021 Blanc de Noirs feinherb 0,75 L - Weingut H. Beutel
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Beschreibung
Blanc de Noirs ist die französische Bezeichnung aus roten Trauben gekelterten weißen Weines. Der Saft der meisten Weinbeeren ist hell, unabhängig welche Farbe die Schale hat. Die Farbstoffe der Traube sitzen fast ausschließlich in der Beerenhaut. Trennt man den Saft von der Schale vor der Gährung erhält man hellen Wein.
