Beschreibung
Der PriSecco Rotfruchtig ist kein Wein im klassischen Sinne – er ist eine prickelnde Fruchtkomposition aus alten Kulturobstsorten, die du so in keinem Supermarktregal findest.
Die Manufaktur Jörg Geiger aus dem schwäbischen Schlat hat sich auf die Verarbeitung alter Obstsorten aus dem Schönbuch und der Schwäbischen Alb spezialisiert. Was hier entsteht, sind handwerkliche Alternativen zu Wein und Sekt – ohne Alkohol, aber mit der gleichen Komplexität, die man sonst nur im Glas erwartet.
Im Glas zeigt sich ein tiefes Rubinrot. In der Nase dominieren Sauerkirsche, schwarze Johannisbeere und Holunderbeere, dazu ein frischer Zug von Limette. Am Gaumen setzt sich die dunkelbeerige Frucht fort – saftig, mit einer lebendigen Säure, die durch die leichte Herbe von Quitte und Limette eine angenehme Spannung bekommt. Die feine Kohlensäure hält alles leicht und erfrischend, ohne den Fruchtcharakter zu überdecken. Temperatur: 8–10 °C, gut gekühlt servieren Speisen: Wildterrine, Ziegenkäse, dunkle Schokolade oder als Aperitif Anlass: Ideale alkoholfreie Option beim Dinner oder für Fahrergäste, die nicht auf Komplexität verzichten möchten