Beschreibung
Der Kavalan Single Malt ist ein taiwanesischer Whisky mit tropischem Fruchtcharakter, abgefüllt mit 40 % Vol. Er zeigt, wie eigenständig ein Single Malt aus Asien schmecken kann.
Die Kavalan Distillery liegt in Yilan im Nordosten Taiwans. Das subtropische Klima prägt die Reifung der Destillate und gibt dem Whisky seinen eigenen Stil. Die Distillery gilt als Aushängeschild der jungen taiwanesischen Whiskykultur.
Im Glas warmes Bernstein. In der Nase Honig, Mango und Birne, dazu Vanille, Kokosnuss und ein Hauch milder Schokolade. Am Gaumen steht reife Mango im Mittelpunkt, begleitet von zarter Orange und der Struktur der Eichenfassreifung. Die Textur ist seidig, der Abgang lang und fruchtig.
Empfehlung: pur bei Zimmertemperatur oder mit einem Eiswürfel, damit die Fruchtnoten offen bleiben. Auch als Basis für einen Highball mit Soda und einer Orangenzeste.