Beschreibung
Ein Chardonnay aus dem Latium, der zeigt, was Mittelitalien jenseits von Sangiovese und Vermentino kann: reif, strukturiert, mit deutlichem Charakter.
Falesco ist das Weingut der Familie Cotarella am Lago di Bolsena – gegründet von Riccardo und Renzo Cotarella, zwei der bekanntesten Weinmacher Italiens. Der Tellus Chardonnay ist ihr Einstieg in die Welt der internationalen Weißweine aus dem Lazio IGP, vinifiziert mit dem Fokus auf Frucht und Frische bei gleichzeitiger Substanz.
Im Glas leuchtet der Wein in sattem Goldgelb. Die Nase bringt reife Zitrusfrucht – Orangenzeste, etwas Grapefruit – neben Anklängen von gelbem Apfel und einem dezenten Hauch Zedernholz, der auf kurzen Holzkontakt hindeutet. Am Gaumen vollmundig, mit einer weichen, cremigen Textur und genug Frische, um nicht schwerfällig zu wirken. Der Abgang ist anhaltend, leicht würzig. Speisen: Pasta mit Sahnesauce, gebratener Wolfsbarsch, gegrilltes Hähnchen mit Kräutern, milder Pecorino Temperatur: 10–12 °C Anlass: unkomplizierter Sommerabend, Aperitivo mit Substanz